Platillos Mexicanos

-Enchiladas
-Mole
-Carne Asada
-Frijoles
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-Chilaquiles
-Quesadillas
-Cochinita Pibil

Recetas de Cocina: Pastel Azteca

Recetas de Cocina: Pastel Azteca: Ingredientes: -12 Tortillas de maíz - Pollo desmenuzado - Queso asadero - 1 Chile poblano asado y desvenado - Crema - 1/4 cebolla picada -...

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Pastel Azteca

Ingredientes:

-12 Tortillas de maíz

- Pollo desmenuzado

- Queso asadero

-  1 Chile poblano asado y desvenado

- Crema

- 1/4 cebolla picada

- 1 lata de elote

- Salsa de tomate

Procedimiento:

En una cacerola dorar las tortillas, poner 4 en un refractario. Freir la cebolla picada con el chile en tiras, vaciar a las tortillas y agregar una parte del pollo, la crema, queso rallado y salsa de tomate. Poner otra capa de tortillas y agregar los mismos ingredientes. Cubrir con tortillas la última capa. Poner al horno a 180 grados centígrados por aprox. media hora o hasta que el queso gratine.